Огурцы — 2 грн
Jun. 19th, 2013 10:37 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dr_transТолько что закатали 12 бутылей маринованных на зиму.
Обычно в середине июля надо делать, а тут дожди подогнали много вкусных огурцов.
Кстати, фича этого сезона — в букет зелени бабки добавляют акацию, ч"чтобы огурец был светлый". Посмотрим...
Делай как я!
Обычно в середине июля надо делать, а тут дожди подогнали много вкусных огурцов.
Кстати, фича этого сезона — в букет зелени бабки добавляют акацию, ч"чтобы огурец был светлый". Посмотрим...
Делай как я!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-06-19 07:48 pm (UTC)А я буду пробовать как мама делает. По типу бочковых. БЕз уксуса. Кисло остренькие нямням.
ЗЫ: Я, кстати, сходила так повтыкала в дельфинчиков. Спасибо за наводку ) Они офигительные звери ) И там ещё ходит вокруг бассейна суровый охранник, за которым плявёт всё время дельфин и клянчит поиграться. МЯчик ему выкидывает ))) А охранник еле сдерживает суровую мину ))
no subject
Date: 2013-06-19 07:56 pm (UTC)Ща, по памяти... Огурцы выдержать в воде пару часов, чтобы насосались. Отрезать кончики. Кинуть в бутыль чеснок, перец и бодылля, потом натолкать огучиков. В цыбарке делаем кипяток (№1). Заливаем в бутыль. Ставим на 15 минут под крышку. Потом сливаем с бутыля в другу кастрюлю. Там уже не просто кипяток, а с ништяками от травы и огурцов. Делаем из этого (с соком огурца) маринад: перец (горошек черный и душистый), соль, уксус, лавровый лист. Пока делаем маринад, огурцы опять заливаем кипятком (№2). Потом сливаем второй кипяток в кастрюлю (он пойдет как №1 на следующий бутыль) и заливаем кипящий маринад, сверху столовую ложку уксуса, и закатали. Поставили крышкой вниз на пол и укрыли одеялом до утра.
Соленые мы уже 3-й бутыль доедаем. Он долго в холодильнике не сидит. Там же быстро: зелень, соль, 3 дня на балконе, и можно кушать малосольные или еще 2 дня подождать до соленых.
no subject
Date: 2013-06-19 09:37 pm (UTC)Надо короче попробовать сделать долгоживущие и в холодильник пару банок солёных.
Аж слюни текут ыыы ))
no subject
Date: 2013-06-19 09:43 pm (UTC)